منتديات حبايب 2009
منتديات حبـَِـآيب يرحب بكم

منتديات حبايب 2009

منتديات حبايب 2009 يرحب بكم في احلى وارقى منتدى فتفضلو بدخول
 
الرئيسيةالرئيسية  20092009  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  شات كتابي حبـَِـآيبشات كتابي حبـَِـآيب  

شاطر | 
 

 كيكة الآيس كريم بالفراولة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كيـَِـآن أنثـَِـى~{*
ع ـًـَسـى المـَـًح ـًبَه تـًـَدوُوُمْ..~
ع ـًـَسـى المـَـًح ـًبَه تـًـَدوُوُمْ..~
avatar

عدد المساهمات : 635
نقاط : 4191
تاريخ التسجيل : 14/04/2009
الموقع : بـبــيــتــنــآآ..~

مُساهمةموضوع: كيكة الآيس كريم بالفراولة   الثلاثاء مايو 05, 2009 3:06 pm





المقادير:

الكيكة الاسفنجية:
35 جرام زبدة غير مملحة
3 بيضات كبيرة
75 جرام سكر بودرة
75 جرام دقيق منخول
30 جرام كاكاو بودرة منخول
الآيس كريم:
450 جرام فراولة
200 جرام سكر بودرة
6 بيضات كبيرة
400 مل دوبل كريم مخفوق خفيف
250 جرام جبن ماسكوربان


طريقة العمل:
سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
ادهني ورشي بالدقيق صينية تشيز كيك قطره 25 سم.
ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم اتركيه يبرد.
ضعي البيض والسكر في سلطانية قابلة للحرارة، ضعيه على حمام مائي.
اخفقيه بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمه، ارفعيه عن النار واستمري في الخفق حتى يبرد الخليط.
أضيفي الدقيق والكاكاوواخلطيه برفق.
برفق اضيفي الزبدة واخلطيه جيدا.
اسكبيه على طبقة البسكويت واخبزيه في الفرن مدة 20 دقيقة.
اتركيه يبرد تماما في الصينية.

الآيس كريم:

ضعي الفراولة في الطنجرة مع 100 مل من الماء، غطيه واتركيه يغلي.

اتركيه على النار من 5 – 7 دقائق أو حتى تنعم الفراولة.

نعميه في الخلاط ثم صفيهواخلطيه مع السكر، اتركيه يبرد جانبا.

ضعي صفار البيضات و200 جرام سكر في السلطانية واخفقيه حتى يبهت لونه.

أضيفي اليه الجبن والكريمة واخفقيه حتى تمتزج المكونات وتنعم.

ضعي صلصة الفراولة على المزيج واخلطيه جيدا.

اسكبيه على مزيج الكيك ثم ضعيه في المجمدة على الأقل 12 ساعة.

مرري سكين ساخن على أطراف الكيك ثم اخرجيه من القالب، ضعيه على طبق ذو حامل وزينيه بالأزهار أو حبات الفراولة المغمسة في الكراميل.


_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hbayeb8.yoo7.com
★نجمـة قمرها★
مشرفة قسم الترفيه
مشرفة قسم الترفيه
avatar

عدد المساهمات : 309
نقاط : 3866
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الآيس كريم بالفراولة   الأربعاء مايو 06, 2009 5:30 pm

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو روووعه

دووم انشآء الله التمييز ..

تقبلي مرووري
..نجــــوـوـومـــــة,...}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة الآيس كريم بالفراولة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حبايب 2009 :: منتدى حبايب للصبايا :: مطبخ حبايب-
انتقل الى: